O sushi tem se tornado cada vez mais popular no Brasil nos últimos anos, e não é difícil entender por quê. O prato tradicional japonês, que consiste em arroz marinado e peixe cru, tem conquistado os paladares brasileiros com sua combinação única de sabores e texturas.
Mas o sucesso do sushi no Brasil não se limita apenas ao seu sabor. A cultura japonesa tem crescido cada vez mais no país, e muitos brasileiros estão se interessando pelos costumes e tradições do Japão. Como resultado, o sushi se tornou mais do que apenas um prato para muitos brasileiros – é também uma forma de experimentar a cultura japonesa.
Para fazer sushi em casa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Arroz para sushi (1 xícara)
- Vinagre de arroz (3 colheres de sopa)
- Açúcar (1 colher de chá)
- Sal (1/2 colher de chá)
- Ingredientes de recheio (ex: salmão, atum, frango, vegetais, etc.)
- Alga nori
- Wasabi e molho de soja, opcionalmente
Modo de preparo
- Cozinhe o arroz para sushi conforme as instruções da embalagem. Enquanto o arroz ainda estiver quente, misture o vinagre de arroz, açúcar e sal. Deixe esfriar.
- Corte os ingredientes de recheio em tiras finas.
- Colocar uma folha de alga nori com o lado liso para baixo em uma tábua de sushi ou uma toalha de cozinha limpa e úmida.
- Espalhe uma camada fina de arroz sobre a alga, deixando uma borda de cerca de 1 cm na parte superior.
- Adicione os ingredientes de recheio no centro do arroz.
- Usando a tábua ou a toalha, role a alga com o arroz e os ingredientes de recheio para formar um rolo. Pressione levemente para compactar.
- Corte o rolo em pedaços de cerca de 1,5 cm de espessura. Sirva com wasabi e molho de soja, se desejar.
Dica: se você não tiver uma tábua de sushi ou uma toalha de cozinha, pode usar papel alumínio ou filme plástico para ajudar a formar o rolo.